Logiciel de caisse poissonnerie : un prix au kilo qui change avec l'arrivage
Le cours du matin décide du prix de la journée. Le tarif se corrige en caisse en quelques secondes, et le ticket comme le stock suivent immédiatement.
Le logiciel de caisse pour le commerce de détail Hippopos, réglé pour une poissonnerie.
- Sans engagement
- Sans carte bancaire
- Votre matériel reste en place
Le calcul de la balance en poissonnerie
La ligne « Filet de bar » du ticket plus bas, refaite à la main : changez le poids, la tare ou le prix au kilo, le montant suit. C'est l'opération que la caisse fait seule quand la balance est connectée.
kg
kg
€/kg
Poids net 0,480 kg
Montant de la ligne 13,44 €
Le ticket porte le poids, le prix au kilo et le montant — c'est ce que la conformité NF525 attend d'une ligne pesée.
Les trois contraintes d'une caisse de poissonnerie
Le poids ressaisi
La balance affiche 0,480 kg, le vendeur tape 0,48 ou 480. Deux tickets, deux montants, un seul poisson.
La clôture à 13 h
L'étal ferme, il faut compter la caisse et repartir. La clôture doit tenir en quelques minutes.
Le cours du jour
Les prix bougent d'un matin à l'autre. Les reprendre produit par produit prend le temps qu'on n'a pas.
L'étal change de prix tous les matins
Le prix du poisson suit la criée. La caisse doit appliquer le prix de ce matin, pas celui d'hier.
Ce que l'étiquette doit dire
Le règlement européen sur l'information du consommateur impose, pour les produits de la pêche vendus frais : la dénomination commerciale, le nom scientifique, la méthode de production (pêché ou élevé), la zone de capture et la catégorie d'engin de pêche. Ces mentions vivent sur l'ardoise et l'étiquette de l'étal ; le prix au kilo, lui, vient de la fiche produit.
Changer un prix avant l'ouverture
Le bar passe de 26 à 28 € le kilo parce que la criée a monté. Le prix se change dans la fiche avant l'ouverture, et toutes les pesées de la journée l'appliquent. Personne ne garde en tête l'ancien prix.
La clôture d'un étal
En fin de marché, la clôture totalise les ventes par moyen de paiement et compare le tiroir au fond de caisse. Une clôture par jour, chaînée aux précédentes : c'est ce qui se présente en cas de contrôle.
Ce qu'une caisse de poissonnerie doit savoir faire
Une caisse dont les prix se changent une fois par saison ne tient pas un étal. Ici le tarif bouge à l'arrivage, et chaque heure de retard se paie sur la marge.
La balance parle à la caisse
Le filet est pesé devant le client : 0,480 kg au cours du jour, sans conversion de tête.
La clôture en quelques minutes
L'étal ferme à 13 h. Le comptage, la ventilation et l'écart tiennent dans le temps du rangement.
L'étiquette imprimée depuis la fiche produit Activable à la demande
Le cours du jour se saisit une fois et les étiquettes de l'étal repartent au bon prix.
Le ticket d'un matin de marché
Un filet de bar, des moules et des crevettes cuites : trois pesées, trois prix au kilo du jour.
Les autres métiers de comptoir
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Ce que fait Hippopos en poissonnerie
Couvert
- Prix au kilo modifiable en caisse, effet immédiat
- Lecture de la balance connectée
- Vente au poids et à la pièce
- Suivi de stock et inventaires guidés
- Clôtures, fond de caisse et chaînage NF525
- Étiquettes produit réimprimables — add-on
Non couvert aujourd'hui
- Commandes à l'avance avec acompte
- Boutique en ligne et click and collect
Dire ce que le produit ne fait pas évite les essais qui n'aboutissent pas.
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Essayer gratuitementLes questions qu'on nous pose en poissonnerie
Le cours du jour se saisit-il une seule fois ?
Oui. Le prix au kilo se change dans la fiche produit, et l'étiquette de l'étal se réimprime au même tarif. L'impression d'étiquettes est un add-on.
Le filet pesé devant le client arrive-t-il au bon prix sans calcul ?
Oui, si la balance est connectée : 0,480 kg au cours du jour donne la ligne et le montant, sans conversion de tête.
Hippopos gère-t-il les commandes à l'avance et la vente en ligne ?
Non. Ni commande avec acompte, ni click and collect, ni boutique en ligne. L'étal s'encaisse, il ne se réserve pas.
La clôture tient-elle dans le temps du rangement ?
La clôture de journée demande le comptage du fond et ventile par moyen de paiement. L'écart s'affiche immédiatement, avant de fermer.
Quel est le prix d'un logiciel de caisse pour une poissonnerie ?
De 29 à 69 € HT par mois, détaillés sur la page prix d'un logiciel de caisse.