Logiciel de caisse pâtisserie : la part, la pièce et le poids sur un même ticket
Un entremets se vend à la part, en 6 ou en 8, parfois au poids. Les variantes évitent de créer douze fiches produit pour un seul gâteau — et de perdre le suivi de stock au passage.
Le logiciel de caisse pour le commerce de détail Hippopos, réglé pour une pâtisserie.
- Sans engagement
- Sans carte bancaire
- Votre matériel reste en place
Combien de références votre rayon compte vraiment
Posez les déclinaisons d'un article en pâtisserie : la page compte les combinaisons, c'est-à-dire les fiches que vous n'aurez pas à créer une par une.
valeurs
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Variantes engendrées 12
Fiches produit en moins 11
Sans variantes, chaque combinaison est une fiche à créer et à reprendre à chaque changement de prix. Avec, il n'y en a qu'une, et le stock se suit déclinaison par déclinaison.
Les trois contraintes d'une caisse de pâtisserie
Le même gâteau en six déclinaisons
Six parts, huit parts, vanille ou chocolat : autant de prix, et une caisse qui n'en connaît qu'un.
La part et le kilo dans le même panier
Un entremets à l'unité, une tarte à la part, des chocolats au poids : trois façons de compter au même comptoir.
L'étiquette réécrite au feutre
La vitrine change tous les matins. Le prix affiché finit par ne plus être celui de la caisse.
Le dimanche matin et les veilles de fête
La pâtisserie vend la même création en plusieurs formats, et une bonne part de son chiffre se fait sur quelques matinées.
Un entremets, quatre tailles, quatre prix
Un fraisier existe en quatre, six et huit parts, et à la part en vitrine. Chaque format est une déclinaison du même produit, avec son prix : le stock suit ce qui est vraiment sorti, et le fraisier ne devient pas quatre fiches à tenir à jour à chaque changement de tarif.
TVA : à emporter, 5,5 %
Les pâtisseries vendues à emporter relèvent du taux de 5,5 %. Une part dégustée sur place, avec un café, passe à 10 %. Les deux taux sont portés par les fiches produit, et le ticket détaille la TVA ligne par ligne.
La file du dimanche
Le dimanche entre 10 h et midi, deux vendeurs encaissent en même temps. Chacun ouvre sa session au code PIN, et les ventes sont attribuées à qui les a passées : le soir, l'écart de caisse se lit vendeur par vendeur, sans recompter les deux tiroirs ensemble.
Ce qu'une caisse de pâtisserie doit savoir faire
Format, parfum, nombre de parts : sans variantes, chaque combinaison devient une fiche produit distincte. Le catalogue triple et le stock ne veut plus rien dire.
Un produit, toutes ses déclinaisons
L'entremets vanille existe en 6, 8 et 10 parts. Une fiche, trois prix, et le vendeur choisit la taille au moment de servir.
La balance parle à la caisse
Les chocolats et les mignardises se vendent au poids sur le même ticket qu'un gâteau à l'unité.
L'étiquette imprimée depuis la fiche produit Activable à la demande
La vitrine change chaque matin : les étiquettes se réimpriment avec les prix du jour, sans passer par le feutre.
Le ticket d'une veille de fête
Un entremets entier, deux éclairs et trois parts de tarte : trois façons de vendre la pâtisserie sur un seul ticket.
Les autres métiers de comptoir
Vous cherchez un autre commerce ? Voir les 18 métiers que couvre le logiciel de caisse pour commerce de détail.
Ce que fait Hippopos en pâtisserie
Couvert
- Variantes produit : format, parfum, nombre de parts
- Vente à la pièce, à la part ou au poids
- TVA différenciée sur place et à emporter
- Étiquettes produit et codes-barres — add-on
- Clôtures et chaînage conformes NF525
- Fidélité : points, carte à tampons ou cashback — add-on
- Ticket cadeau sans les prix, pour offrir une pièce — add-on
Non couvert aujourd'hui
- Commandes nominatives à l'avance avec acompte
- Click and collect et boutique en ligne
Dire ce que le produit ne fait pas évite les essais qui n'aboutissent pas.
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Essayer gratuitementLes questions qu'on nous pose en pâtisserie
Comment éviter de créer douze fiches produit pour un seul entremets ?
Par les variantes : une fiche mère, et autant de déclinaisons que de formats ou de parfums. Chaque variante porte son prix et son stock, sans multiplier le catalogue.
Peut-on vendre une tarte à la part et un gâteau à l'unité au même comptoir ?
Oui. La part, la pièce et le poids sont trois unités de vente que le même ticket accepte. C'est la fiche produit qui décide, pas l'écran.
Hippopos gère-t-il les commandes nominatives avec acompte ?
Non. Ni commande à l'avance avec acompte, ni click and collect, ni boutique en ligne. La caisse encaisse ce qui se vend au comptoir ; elle ne tient pas le carnet.
La TVA sur place et à emporter se règle-t-elle par produit ?
Oui, la TVA se paramètre produit par produit, et le ticket porte la ventilation par taux, comme la clôture de journée.
Quel est le prix d'un logiciel de caisse pour une pâtisserie ?
De 29 à 69 € HT par mois, détaillés sur la page prix d'un logiciel de caisse.