Métiers de bouche

Logiciel de caisse charcuterie : le poids, la tranche et le plat cuisiné

On vend à la tranche, au poids et à la part dans la même minute. La caisse doit suivre les trois sans changer de mode, et sortir un ticket juste du premier coup.

  • Sans engagement
  • Sans carte bancaire
  • Votre matériel reste en place
Un charcutier derrière son comptoir, devant les pièces suspendues
Conforme NF525ventes chaînées et horodatées
14 jours d'essaisans carte bancaire
Sans engagementrésiliable à tout moment
Votre matériel reste en placedouchette, balance, imprimante
Ce qui coince au comptoir

Les trois contraintes d'une caisse de charcuterie

La tranche, la barquette et le kilo

Six tranches de jambon, une terrine au poids, une quiche à la part : trois unités de vente sur le même ticket.

Le même produit en trois formats

Entière, demie, à la coupe : chaque format a son prix, et la caisse n'en retient qu'un.

L'étiquette qui ne suit pas le prix

Le tarif bouge en vitrine mais pas en caisse — ou l'inverse, et c'est le client qui le remarque.

Trois unités de vente, un seul client

Ce qu'une caisse de charcuterie doit savoir faire

Le même client repart avec du jambon pesé, six tranches comptées et une terrine à la part. Une caisse qui ne gère qu'une unité de vente oblige à faire trois tickets.

Fonctionnalité 1

La balance parle à la caisse

Le poids remonte dans la ligne de vente. Plus de conversion de tête, plus de montant ressaisi.

Six tranches de jambon, une terrine pesée, une quiche à la part : trois unités de vente, un seul ticket.

  • Prix à la pièce, au kilo ou aux cent grammes sur le même ticket
  • Poids lu par la balance déjà en place, ou saisi si elle n'est pas connectée
  • Tare et correction possibles avant de valider la ligne

logiciel de caisse avec vente au poids

Balance connectéeExemple
0,320 kg 19,00 €/kg
Terrine de campagneLigne créée par la balance
6,08 €
Fonctionnalité 2

Un produit, toutes ses déclinaisons

Taille, parfum, format : une seule fiche produit, autant de prix que de variantes.

La terrine existe entière, en demie et à la coupe. Une fiche produit, trois prix.

  • Une fiche mère et ses variantes, au lieu d'autant de produits distincts
  • Un prix propre à chaque variante
  • Un stock suivi variante par variante

logiciel de caisse avec variantes produit

Fiche produitExemple
Terrine de campagne
Entière
18,00 €
Demie
9,50 €
À la coupe
19,00 €/kg
Fonctionnalité 3

L'étiquette imprimée depuis la fiche produit Activable à la demande

Le prix de l'étiquette est celui de la caisse, parce que c'est la même donnée.

Le prix change une fois, dans la fiche produit. L'étiquette de vitrine et la caisse disent la même chose.

  • Génération d'étiquettes produit avec code-barres
  • Impression par lot après un changement de prix
  • Scan par douchette existante ou par la caméra

logiciel de caisse avec étiquettes et codes-barres

Étiquette à imprimerExemple
Jambon blanc 5,40 € Code produit généré par la fiche
Le ticket

Pièce, poids et part sur le même ticket

Le détail que le client attend, et la trace que l'administration peut demander : c'est le même document.

  • Imprimé sur l'imprimante thermique en place, ou envoyé par email
  • Logo et coordonnées du magasin repris de votre fiche
  • Chaque vente chaînée et horodatée, conforme NF525
Charcuterie — 12 h 30 Ticket en cours
Jambon blanc
6 tranches × 0,90 €
5,40 €
Terrine de campagne
0,320 kg × 19,00 €/kg
6,08 €
Quiche lorraine — à la part
2 × 2,80 €
5,60 €
Total TTC 17,08 €
Ce que couvre Hippopos

Ce que fait Hippopos en charcuterie

Couvert

  • Vente au poids, à la pièce et à la part sur un même ticket
  • Lecture de la balance connectée
  • TVA différenciée selon les produits
  • Suivi de stock par produit et par variante
  • Clôtures et chaînage conformes NF525
  • Étiquettes produit et codes-barres — add-on

Non couvert aujourd'hui

  • Commandes à l'avance avec acompte
  • Click and collect et boutique en ligne

Dire ce que le produit ne fait pas évite les essais qui n'aboutissent pas.

Mise en route

Opérationnel dès le prochain service

1

Créez votre compte

Aucune carte bancaire pour l'essai, aucun matériel à commander.

2

Importez votre catalogue

Produits, catégories et prix — un par un ou en une fois.

3

Branchez votre balance

Le poids remonte en caisse, plus aucun montant à ressaisir.

4

Encaissez

Sur tablette, ordinateur ou votre terminal tactile existant.

Voir Hippopos en charcuterie

14 jours d'essai, sans carte bancaire, votre catalogue importé en une fois.

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Questions fréquentes

Les questions qu'on nous pose en charcuterie

Six tranches de jambon, une terrine pesée et une quiche à la part : un seul ticket ?

Oui. Trois unités de vente différentes se suivent sur le même ticket, chacune portée par sa fiche produit.

La terrine vendue entière, en demie et à la coupe demande-t-elle trois fiches ?

Non, une seule : la fiche mère porte ses variantes, chacune avec son prix et son stock. Le vendeur choisit au moment de servir.

Hippopos gère-t-il les commandes à l'avance et le click and collect ?

Non, ni l'un ni l'autre. La caisse encaisse le comptoir ; elle ne prend pas les commandes et ne se connecte pas à une boutique en ligne.

Le prix affiché en vitrine et celui de la caisse peuvent-ils diverger ?

Le prix se change une fois, dans la fiche produit, et l'étiquette de vitrine se réimprime au même tarif. L'impression d'étiquettes est un add-on, activable depuis les paramètres.

Quel est le prix d'un logiciel de caisse pour une charcuterie ?

Entre 29 et 69 € HT par mois selon le nombre de vendeurs et de magasins, sans matériel à acheter et sans engagement. Le détail poste par poste est sur la page prix d'un logiciel de caisse.

Est-il obligatoire d'avoir un logiciel de caisse en charcuterie ?

Il n'est pas obligatoire d'avoir une caisse, mais si vous en utilisez une pour enregistrer vos encaissements, elle doit être conforme dès lors que le commerce est assujetti à la TVA et encaisse des particuliers. Les quatre exigences et la façon de les vérifier sont sur la page logiciel de caisse certifié.